英语词源 | soy

中国人很早就学会了使用黄豆制造酱油作为调味品,俗称为“豉油”( shiyou )。传到日本后大受欢迎,因为特别适合用来腌鱼。在日本,它的名称变成了 shoyu ,后来又变成 soyu 。

荷兰殖民者到达日本后,发现了这种调味品,十分喜爱,将其传入欧洲,名称变成了 soya 。进入英语后,变成了现在的 soy ,既可以表示“酱油”( soy sauce ),也可以表示用来制造酱油的大豆或黄豆( soy bean )。

  • soy:[sɒɪ] n. 酱油,大豆,黄豆
  • soy sauce:酱油
  • soy bean:大豆,黄豆