英语词源 | zest 风味;风趣;滋味

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zest 是个外来词,17世纪借自法语,法语今作 zeste ,指加于饮料使其具有独特香味的“柠檬皮”或“香橙皮”。在法语中此义一直沿用至今。

英语的 zest 原来也用于此义,但现在几乎已废弃不用,仅在烹饪书中尚能见到,一般多用于“滋味”、“风味”、“风趣”、“热情”等引申义。